QUAND A ROUGEGOUTTE, ON BRASSAIT LA BIÈRE Maurice HELLE
Bière brune, bière blonde, bière blanche, bière fumée, triple, ambrée, épicée, bière noire, bière d’abbaye…on ne compte plus ce type de boisson issu des microbrasseries ou servi à l’occasion des salons brassicoles en vogue depuis plusieurs années et dont la multiplication répond au besoin de retrouver d’autres saveurs plus originales que le goût « aseptisé » des bières courantes brassées par des sociétés internationales. Sait-on que Rougegoutte a abrité une brasserie, peu de temps certes, mais sans doute la seule du nord-territoire, dont l’histoire mérite pourtant d’être contée ! Lire la suite (pdf)